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液氮泡冰淇淋,刺激的冰爽

液氮泡冰淇淋,刺激的冰爽

2015-10-07 

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冰淇淋已经很凉了,可是好奇和懂科学的人们则发明了氮气冰淇淋让它变地更加刺激。话说这么烟雾缭绕的一盒东西,你敢吃么?
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据BBC报道,当时Scanlon向酒保询问饮用是否安全,在得到肯定的答复之后,她就义无反顾地喝下去了。但据英国《卫报》报道,一名目击者称,当时酒保说的是“趁它还在冒烟的时候赶紧喝了吧”!Scanlon在法庭上表示:“烟雾从金沙最新登录入口的口鼻中冒了出来,然后金沙最新登录入口马上意识到了情况有些不对劲,因为金沙最新登录入口的胃部迅速膨胀开来”。
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由于液氮的这一强烈作用,Scanlon的胃部产生了穿孔,并被送去做了急救手术(切除了与食道和小肠间有直接联系的部分胃),并且住院3周。法庭裁定对这家酒吧罚款10万英镑(约合15.5万美金/98.85万元人民币),酒吧老板承认未在客户饮用前尽到风险告知的义务。
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尽管液氮饮料看起来很美好,但请务必等到其尽量蒸发后再饮用。某些酒吧工作人员只会简单说一句“等10秒钟后再喝”,但这个数字并非基于科学事实和安全标准所得出。在医学上,液氮常被用于冷冻疣。在Gaby Scanlon的这起事件中,她的胃内部组织也因冻伤而导致损坏。
这起事件发生于酒吧开张后不久,2012年的时候,健康和安全检查官员曾向酒吧发去了一封对其饮料表示关注的信函,但是没有得到任何答复。Scanlon称,她现在仍忍受着痛苦且无法吃自己喜欢的东西。酒吧方面的律师则表示,店方因无知而导致了这一过失。实际上,因为当天正好过生日,Scanlon被酒保免费赠送了这杯“液氮酒”。


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