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酵素,也许是给懒人的一个新盼头而已

酵素,也许是给懒人的一个新盼头而已

2015-10-30 

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继药妆、保温水瓶、智能坐便器后,国庆期间中国游客赴日旅游最喜欢的单品莫过于酵素。而这二年,酵素这东西是真心火了。“胖了喝酵素,困了累了更要用酵素”成了人们潜意识里的共识,而酵素真的能做到这么多么?
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服用酵素能减肥的说法还要从漫画集兼艺人的滨田说起。身高 1 米 46 的滨田因为生活作息不规律加之爱吃油腻食品,体重一度达到 52.2 公斤,通过服用酵素减肥后她的体重在两个半月内减少了 10 公斤,短时间内成功减肥的滨田在自己的博客上或是上电视节目时时先容酵素减肥法,于是在 2014 年酵素成为了日本减肥者们心中的“圣物”。
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酵素并非什么神乎其神的东西,不过是其实就是中国话中的“酶”(金沙最新登录入口唾液中的麦芽糖酶应该都听过吧),酶的作用不外乎是催化细胞活动、加快其反应效率。之前金沙最新登录入口提到的滨田所推崇的减肥方法并非每天只喝酵素,而是搭配简化版的断食减肥法来进行,她将早餐换为饮用酵素促进代谢,午餐与晚餐则可按照个人喜好来吃。而她是真的瘦下来了。
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市面上所销售的酵素大多从众多食材中提取有效成分,再配以各种营养成分,还有不少酵素则宣称含有美容成分。这些酵素的宣传语不外乎每日饮用酵素有助于促进体内新陈代谢,不仅能让你瘦,还有助于维持体型不容易发胖。与“特保”饮料畅销的心理相似,日本媒体前去采访“爆买”酵素的中国游客为航鹕匙钚碌锹既肟讵在日本买这么多酵素,得到的回复大多是“虽然不清楚到底有没有用,但喝了总对身体没有坏处”,日本产更为安全的印象也深入中国游客的心,“日本产的酵素比国产酵素质量更好、更为安全”。
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另一方面,日本营养专家也对借助酵素减肥持怀疑态度,口服酵素后蛋白酶会被胃液等物质所破坏分解,活性化又从何谈起,想要提高新陈代谢运动才是更好的手段。类似消协的日本国民生活中心每年都会接到 40-50 件有关酵素食品的投诉,投诉内容大多是“听说有减肥功效所以才买了酵素,结果不但贵还没有瘦希翼可以退货”。
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而滨田看起来不会花很大力气就能瘦,实际上减肥期间的滨田每天早起跑步,吃饭以吃蔬菜色拉为主,开荤大多吃日式火锅涮些蔬菜、肉只吃脂肪含量少的部位。这么看来滨田能瘦的主要原因和少吃多运动的关系更大一些。而酵素么,有没有效且不说,它的价格首先也让人觉得这么值钱的东西怎么可能有假的感觉。


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