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越透明,越爱的食品包装

越透明,越爱的食品包装

2015-12-03 


当年食品包装必须花里胡哨,没有几个当红的卡通人物印在上面根本不会有人注意到,而事物本身到底是个啥状态基本上是不怎么关心的。但是现在金沙最新登录入口发现有越来越多透明的包装出现在市面上。因为人们逐渐开始关注食品本身的原料,安全性问题了。
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酸奶、麦片以及谷物条等过去通常都用包装将食品本身严实遮盖的种类,最近不少都在包装上开了一个可视的透明“小窗”。食品企业的思路正在慢慢转变:消费者更倾向于看到什么才会决定买什么。这一转变来自于对市场趋势的洞察。研究者发现,如果食物的外表足够吸引人,那些外包装上有着透明设计的食品会比普通食物更诱人,通常人们会多吃 70%。这反映了一条基本的心理学规律:视觉优于其他感觉,当然也优于身体内部的感觉,比如饿。
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但这并不是直接在原来的包装袋上剪个洞,再补上透明塑料纸就可以的。现代食品工业是个复杂的流程,从包装出货、运输直到搬上货架,整个过程中不免遭受推挤损耗,光照也会对食物产生一定影响。经历了这一番折腾,包装袋中的食物还能否保持原样,可就不好说了。人们普遍认为,透明包装的食品看起来更加绿色健康,这可能是因为它过去常被用于生鲜食品的真空包装,或者让人联想起保鲜膜。因而它们能有效增加让人产生购买欲。
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可口可乐旗下的果汁品牌 Simply 在过去 10 年已经抢占了百事可乐旗下的橙汁品牌 Tropicana 很大的市场份额,究其原因,就是可口可乐率先使用了透明瓶装。如今, Tropicana 也已经换上了透明包装。
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纽约一家品牌设计企业的创始人 Stuart认为,被装在包装袋里的食品会遭遇各种状况,如填不满或者看起来很凌乱等,如果考虑使用透明包装,就应该对可视的部分进行特别设计。设想一下,如果从外包装的透明部分看到的是一堆碎掉的薯片,相信没有消费者会愿意为这款食品买单吧。
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对于商家来说,透明包装是一把双刃剑。让消费者看到包装裹着的食品既有可能导致销量上升,也有可能使销量下降,这取决于食品本身是否“长”得漂亮。当然,也有商家意欲把透明包装当作推介新产品的良方,因为这会让消费者更加接近将要用来下肚的食品本身,毕竟这是一个崇尚“所见即所得”的快速消费时代了。



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