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从厌恶到享受,大脑的奇迹

从厌恶到享受,大脑的奇迹

2016-02-29 

还记得自己小时候有多挑食么?再想想现在的自己有多“生冷不忌”。金沙最新登录入口的身体到底发生了什么变化,让金沙最新登录入口把当年那些恐怖食物变成了如今朝思夜想的美食?
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人类不仅在自己吃了多少的问题上撒谎,而且在爱吃什么的问题上咏鹕匙钚碌锹既肟谄不定。比如小时候就是一个比较挑食的人,菌类、豆类、块根类植物都不喜欢,家里也从来没有辣味的菜,而现在也成了一个除了鱼腥草和毛鸡蛋之外皆无禁忌的杂食者。 
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宾夕法尼亚大学的学问心理学家 Paul Rozin 对嗜辣民族颇感兴趣,在走访了各个辣椒狂热地区之后,他把人们对新口味或者强烈口味的接受称为“逆反性享乐主义”;与此同时他也给了一个比较赤裸的同义词——“良性受虐狂”。 孩子们不喜欢苦瓜,接收不了咖啡,但是孩子们却也喜欢在海盗船和云霄飞车的刺激下高声尖叫,或者在指缝里观看恐怖片。喜欢被惊吓,也是人类的本能。 
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除了儿时的天性体现,长大以后的社会压力也让金沙最新登录入口内化了那些原本厌恶的味道。比如在同龄人压力下,有的人开始接触烟草的味道——尽管呛得咳红了眼睛——再这之后不断的压力带来了更加持续的经验,它被转换成了一种习惯。 在人脑中,愉悦和痛苦的区域是有重合的,它们都从反射系统出发,依托于脑干的神经。它们都接入塑造能动性的多巴胺神经元,而且它们都可以把大脑皮层刺激到差不多的水平,从而影响人的认知和意识。
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生理剖解也同样发现愉悦和痛苦系统的紧密互动,在很多脑结构中两者神经紧紧依偎,形成了两者之间的渐变路径。这些通路恰巧就位于“享乐主义热点”的附近,这些热点就是在人们感受到压力或者快感的时候会对安多芬(它能与吗啡受体结,产生跟吗啡、鸦片剂一样有的止痛和欣快感,算是天然的镇痛剂)起反应的区域。
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世界前进地太快,人口数量也在不停地增长。一种风潮兴起的时候,就不是老传统的喜好所能决定。食品的风尚如此,其他也如是。在10年之前人们无法想象的事情如今一一打破纪录,中国的GDP如是,高铁如是,房价也如是,而这些也许都可以归为“良性受虐症”范畴。


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