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拍美食,水很深的

拍美食,水很深的

2016-04-19 

台上一分钟,台下十年功。任何能够被商业化,并且获得报酬的工作都没有想象中那么简单。比如拍食品商业美图这种事情,看上去只要一个相机,一堆布景就能搞定的事情,其实背后隐藏着复杂的操作,而拍的东西也未必就是食物。
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在食物广告领域,摄影可算不上是诚实的媒介—为了让食物看起来美味诱人,摄影师和食品造型师们会使用很多小把戏,有时候,他们拍摄的根本不是真实的食物。
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比如在拍摄食品广告的时候,为了制造出诱人的效果,食品设计师们通常脑洞大开,他们会用肥皂泡沫模仿卡布奇诺,与真正的泡沫相比,肥皂泡更容易停留在表面。
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设计师们有时还会用白色乳胶取代谷物牛奶,谷物可以颗颗分明,看起来不软塌。拍摄汉堡的时候,食品造型师要经历几十次尝试,用镊子一丝不苟地把芝麻粘在汉堡表面,让汉堡显得诱人无比。
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再比如,拍摄烤鸡广告时,设计师们会给整只火鸡喷上褐色酱汁,然后用喷灯,直到火鸡染上完美的颜色。但火鸡里面其实是生嗒!肚子里塞满纸巾的火鸡会显得诱人又饱满。
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为了向大家传达食物摄影的秘密,最近,艺术家 Sandy Suffield 发起了一个项目,她和食物设计师 Jack Sargeson 、摄影师 Dan Matthews 共同合作,拍摄了一组“非食物”的食物照片,名为 “Faking It”。这就是他们共同完成的作品了:这系列食物摄影名叫 “Faking It”,其实原材料都不是食物。食品设计师们使用了不同的材质,让它显示出食物的质感。
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Sandy 毕业于中央圣马丁学院,他曾在 Pentagram 担任过设计师,在《Time Out伦敦》担任过美术编辑,还曾在苹果担任高级艺术总监。他的个人官方网站就像是一个大杂烩,汇聚了过往的设计作品,至于  Jack Sargeson,他是一位专业的食品设计师,这个职业伴随电视广告而生,并不是个新职业了。食品设计师们专门研究各种仿食物的材质。
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所以当金沙最新登录入口发现随手拍出的食物美图跟网上po出来的那些存在巨大差异时,千万不要太惊讶,因为那些摄影师大叔全都是练过的,而且当拍照片上升到专业层面时候,就绝对不是金沙最新登录入口这些玩票之举可以轻易战胜的了。


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