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为能减肥的微生物而吃

为能减肥的微生物而吃

2016-04-21 

很多人想减肥,很多人也投身进去,最常见的方法就是不吃东西。所有跟香味,引诱人味觉的东西全都要屏蔽,让身体进入到禁欲的状态。然而世界是圆的,理论就像跷跷板,当平衡了一端的时候,另一端就出了问题,很多东西在减肥的时候,还不得不吃,哪怕它高油,高能量而且很香。
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你减肥成功了吗,或者还在路上?每天在痛苦地严格控制卡路里吗?或者你还听说过单一饮食减肥法?一位科学家提出一种新理论,节食或者戒掉几类食物,单纯使用这些方法并不能帮助减肥,因为他们忽略了人体肠道微生物发挥的作用。
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人体肠道里有平均 4 磅的微生物,数量超过金沙最新登录入口自身细胞的 1-10 倍,而正是这些微生物影响了人体机能,包括体重。传统的将体重归结于能量的输入输出的观点是狭隘的,另外戒掉一类食物的方法,不论是脂肪、碳水化合物也不可行,因为这破坏了肠道微生物的多样性。
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从事这项研究的Spector 教授引用了一项进行了六年的研究。以两组猴子为实验对象,其中一组喂食健康的植物油,另一组猴子的能量则来自人造反式脂肪,两组摄入的总能量是相同的,结果第二组猴子的体重增加,而第一组却没有。这组实验证明了能量摄入量并不能直接决定体重,不同食物对人体的功能是不同的。
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咖啡、巧克力和红酒含有茶多酚抗氧化剂,有利于微生物繁殖;巧克力和红酒还含有一种茶多酚,具有抗炎、抗氧化以及调节微生物的作用,同时这种黄酮还存在于橄榄和坚果之中,其中可可豆是含量最高的。另外未经高温消毒的奶酪也是一个好选择,它本身就包含细菌、酵母、真菌以及数以千计的其他多种微生物。当然了,你还是不能放纵,而要适度。以及,这里说的巧克力也是指的巧克力中的可可,而不是巧克力中的牛奶和糖。


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