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喝红酒,找个好地方更实在

喝红酒,找个好地方更实在

2016-05-16 

与其费尽心思找各种专家为葡萄酒的口味和历史做收效甚微的讲解,不如找一个风景独特的地方让消费者混着舒缓的心情把酒喝掉。因为口味这东西太玄,而风景的视觉冲击更加开门见山一些,比如,在屋顶喝杯红酒。
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奥地利北部的 Franz Anton Mayer 酿酒厂原来在自家的葡萄园边有个地下酒窖。在地面上,那里是一座很朴素的白房子。最近,酿酒厂委托奥地利林茨一家设计工作室 March Gut 对这个老酒窖进行了重新规划,把它改造成为一个兼有零售功能的小酒馆“Wine View”。
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小酒馆所在的白房子一面临街,一面朝向葡萄园。从临街那面看,它的外观与结构都很简单,跟普通的房屋没有太大不同,但如果绕到背面就会发现另有玄机。白房子另一侧的屋顶宽大而且坡度略陡,March Gut 的设计师将其改造成了白色涂漆的钢做成的阶梯座位,就像体育场阶梯看台。
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酒馆面积 70 平米,吧台和柜台位于中央,其中一侧是品酒区。设计师完全依照房子的形状定制了一个木质酒柜,占据一整面墙,中间有一块区域挖空,不至于挡住窗户,其余部分用来陈列和存放葡萄酒。陈列架看起来挺特别,能很快吸引顾客的注意力。顾客可以坐在旁边的木桌椅品尝这里的葡萄酒。
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零售区和品酒区再往地下就是酒窖了。整个通道和里面的酒窖就如同古老的地道一般,水泥台阶,上方为拱顶,墙面和拱顶的质地让你想到当地特色的黄土。酒窖中间摆放一排黑色、表面透明的储存柜,可以看到里面存放的酒瓶。
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对于这样的设计,March Gut 在其官网上做了说明,“金沙最新登录入口希翼强调葡萄园生产的功能,所以在这里金沙最新登录入口将重点放在那些朴实的材料上,比如金属、水泥、海岸松,原建筑的一部分也保留下来,一起组成了新建筑。这样,金沙最新登录入口真正做到了充分利用这个只有 70 平米的小空间。”


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