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一条鳕鱼,书写了段北美历史

一条鳕鱼,书写了段北美历史

2016-07-28 

对于北美第一波移民来说,生活远不是躺着赚钱的状态,而是充满了各种艰辛。首先最大的问题是如何填饱肚子,其次是如何赚到更多的钱,从而回到母国光宗耀祖去。这其中,北美的鳕鱼贡献巨大。
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对北大西洋鳕鱼资源开发和利用的先驱是维京人,也正是他们发现了格陵兰岛。公元1400 年,他们在维京人曾经捕捞过的北美海岸,发现了大群的鳕鱼。巴斯克人占据了北美洲的水域,他们通过把北美洲的鳕鱼贩卖到欧洲,获得了巨大的利润。
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围绕捕捉鳕鱼,规模巨大的相关产业和跨地区贸易应运而生。每艘帆船在出发前都要充分装备,把盐、食物、面粉、葡萄酒、烧酒、钓线和钓钩装上船。十七世纪初,挪威和丹麦的渔夫还到塞维利亚附近去买盐。商人为捕鱼组织货币或实物贷款,供应商与船主在公证人面前立约,前者赊给后者面粉、工具、饮料和盐,后者从美洲回来后用鱼偿还。
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从某种意义上说,鳕鱼也是支撑北美殖民地崛起的利器。1614 年,约翰·史密斯绘制了新英格兰的海岸地图,并用戈斯诺德的名字来命名“鳕鱼角”半岛。1620 年,清教徒们乘坐“五月花号”帆船在“鳕鱼角”附近登陆。他们希翼也能捕捉到鳕鱼,挣一大笔钱。于是,他们决定在这里定居下来,并把他们的殖民地命名为“普利茅斯”。
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在北美洲生活的前两年,很多清教徒因为饥荒而死。于是他们返回英格兰,寻求技能和建议。他们学会了如何捕捉、晾干和腌制鳕鱼,并学会了把鱼身上的下脚料犁进地里做土壤的肥料。渐渐地,他们成为了成功的渔夫,在新英格兰海岸边建立了打渔场。最终,他们不仅有了食物,而且还有了珍贵的、可进行贸易的货物。1640 年,他们创纪录地把 30 万条鳕鱼卖到了欧洲。
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到 17 世纪 50 年代,新英格兰成为了一个重要的商业中心。越来越多的人迁居到新英格兰,不仅为了捕捞鳕鱼,也为了成为商人、造船者、农夫和手艺人(木匠、铁匠等),他们为日益繁荣兴旺的殖民地提供了各种物品。鳕鱼贸易使新英格兰从一个破落的偏远拓荒地,发展成了一个个繁荣的城市和乡镇


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