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成人的零食,及背后的无奈

成人的零食,及背后的无奈

2016-10-14 

老龄化引起的社会问题,日本已经给金沙最新登录入口展示了很多。包括失业率高企,经济不景气,社会活力丧失等等。而更为魔幻现实的情况则是,原本供小孩吃的零食,因为人口结构的变异,已经开始向成人偏移,并且被命名为“大人的零食”。
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根据日本总务省今年发布的统计数据,日本 15 岁以下人口数创下历史新低,仅占全体人口的 12.6%。在少子化的人口背景下,食品企业想靠儿童消费来扩大产品销量实在是件难事,可他们也发现小朋友长大成人后会减少对零食及甜饮料的消费,拉回已经从自家产品“毕业”的大朋友或许会是一个消费热点。
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2013 年明治率先推出了“大人的蘑菇山”与“大人的竹笋村”。相比普通版本,“大人版”采用了沉稳的深色系包装设计。为了迎合成年消费者的口味,两款饼干的巧克力涂层使用了更高级的可可豆,并增加了巧克力中的苦味。明治的成功启发了众多食品企业,GREE高百奇 Pocky、雀巢奇巧巧克力、麒麟午后红茶,这些金沙最新登录入口所熟悉的长销产品都有了它们的“大人版”。只要是“大人版”就会有惊人相似的套路。
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“大人版”的量一定要小一些。你会说明明大人的胃口更大,怎么可以分量小。但仔细想想小时候总喜欢和小伙伴一同分享吃零食,长大之后吃零食更多的是一时兴起的念头,过嘴瘾就行。还是以“蘑菇山”为例,普通版一盒重 74 克,“大人版”就少了 10 克。量小这点非常重要,因为这样一来,卡路里自然随之降低,“大人的蘑菇山”的卡路里从普通版的 417 千卡减少至 348 千卡。如果“大人版”的量与普通版一致,健康就会被摆到更加显眼的位置。麒麟所推出的“大人的麒麟柠檬”与即将于 11 月 1 日推出的“午后红茶 大人的苹果茶”都主打 0 卡路里的健康牌。
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一些商品通过“大人版”还实现了“转型”,拓展了一批新消费者。明治的玉米膨化食品 CARL 在推出“大人版”后将原材料从玉米改为小麦,口感十分爽脆,新口味“浓厚烧烤鲜虾味”十分适合当做下酒菜。不少人下班后去便利店购物时会顺手带上一包 CARL,此次改版的结果也没有辜负明治,比预期销量多出了 150%。
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这么看来除了怀旧情,口味更好、没那么甜、卡路里更低的“大人版”走红日本完全在情理之中。现在日本食品企业纷纷着力开发面向 30-50 岁消费群体的“大人版”零食、饮料,或许今后“大人版”会变得像普通版那样普及,可供选择的口味也会变得更多。然而,虽然赢得了新的市场,可是老龄化最终造成的结果仍然是消费者的数量直线减少,这欢乐的背后仍然是满满的无奈。


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