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肉制品保水剂


用途:
用于各类肉制品加工生产,包括鲜肉、熏制肉、酱肉制品、烧烤制品、香肠、鱼肉制品等

使用量:
参考用量为0.2%~0.6%(以原料计)。用量由厂家根据需要而定。

产品作用:
在加工中保持肉类鲜红色泽。防止褐变,抑制细菌产生,防止肉质腐败,增加肉制品的弹性,保水保鲜,改善口感,延长货架期。

使用方法:
与调味品(佐料)混合后加入鲜肉中进入腌制工序。

储存与保质期:
本品应置于阴凉干燥处,保质期为两年。

包装与规格:

25KG/袋  1KG*25/袋


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